山の料理

槻木の不思議・悠久石コロッケ

【メニューの特徴】

多良木町槻木にある悠久石を模したコロッケです。

【市町村】

多良木町

【レシピ】

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【コメント】

中心に鹿肉を使っていますが、中心の具や生地を変えることによってさまざまなバリエーションで作ることも出来ます。悠久石コロッケの重さを計ったら、２００グラム近くありました！

そば棒

【メニューの特徴】

球磨産そば粉と地元食材を使用

【市町村】

水上村