太巻きの高菜寿司
【メニューの特徴】
漬物をふんだんに使った一品です。
【市町村】
多良木町
【レシピ】
【コメント】
多良木町グリーンツーリズム研究会のメンバーには、漬け物名人がたくさんいるので、漬け物を利用した一品を考案してみました。
ありあわせ茶ずし
【メニューの特徴】
人吉球磨の特産品であるお茶を使った料理です
【市町村】
相良村
【コメント】
ありあわせでサッとできる茶ずしです。
しらす干しと茶の葉を炊いて混ぜてみましたが、茶ずしが引き立ちます。
【レシピ】
あさぎり山菜おこわ
【メニューの特徴】
地元の食材を使ったおこわ
【市町村】
あさぎり町
