平成22年2月郷土料理を掲載した食のレシピ本「人吉球磨食堂」を発行

～地のもんで創ってみました～食のレシピ本「人吉球磨食堂」

人吉球磨グリーンツーリズム推進協議会では、農林水産省の“農山漁村(ふるさと)地域力発掘支援モデル事業”により、地域づくりをテーマとして食文化の伝承と創造に取り組んできましたした。

人吉球磨郡内のお母さんたちが互いに先生となって、平成２１年１月から約１年にわたり、郷土料理の講習会を毎月開催しました。
そして、この農山漁村づくりを記録として残すために食のレシピ本「人吉球磨食堂」を発行いたしました。